地元生産と有機栽培へのこだわり･･･
それが高じて、ついに禁断の（笑）農業に手を出してしまいました！
僕が自信をもって材料に使える野菜を、どうしたら手に入れられるか？
それは種を選ぶことから収穫まですべて僕自身でやること、これが答えだったんです。
まぁ、最初っから狙ってはいたんですけれどね。
夏は暑いし、冬は寒い。雨が降れば心配し、降らなければまた心配する。
農業は本当にたいへんな仕事です。
ですが、お客さまから「おいしいっ！」のひと言さえあれば、
その苦労もふっ飛びます。だってそれ、ぜんぶ僕への褒め言葉ですから。