オレの胡椒の使い方

いつも「オレの胡椒」をご愛顧いただきありがとうございます。 多くのお客様から「どうやって使うの？」というご質問をいただき、このスパイシーでフルーティーなオリジナルペーストをもっと楽しんでいただけるよう、サンプルメニューページをご用意しました。

ここでは、「オレの胡椒」を使ったさまざまなアレンジレシピをご紹介しています。今後も随時、新しいレシピを追加していく予定です。 ✨ あなたのレシピも募集しています！ オリジナルの使い方やアレンジレシピがありましたら、ぜひ写真と簡単な説明をお送りください。素敵なアイデアはホームページでもご紹介させていただきます。

感謝の気持ちを込めて

コロナ禍をはじめ、厳しい時期もありましたが、「オレの胡椒」の生産を続けられたのは、応援してくださる皆様のおかげです。 これまで 「猫のひたいほどワイド」「ヒルナンデス！」「所さん、お届けものです！」 など、多くのテレビ番組でも取り上げていただき、全国の皆様に知っていただくきっかけとなりました。番組スタッフの皆様、そして日々支えてくださるお客様に、心より感謝申し上げます。

✨まだ「オレの胡椒」を知らない方へ もしご友人やご家族で、まだ「オレの胡椒」を味わったことがない方がいらっしゃいましたら、ぜひおすすめしてみてください。 ひと口で料理の世界が広がり、きっと驚きと感謝の声が届くはずです。 茅ヶ崎のお土産としてもご好評です。

with steakRice ball ・ おにぎり

最初は、マルシェだけで「オレの胡椒」を販売していました。マルシェでの試食をいろいろ考案していくうちに、ごはんにそのままのせて試食してみました。　梅干しと同じように暖かいおにぎりに小さいスプーンひとさじ位入れてみました。海苔を巻いて食べてみたら、「おにぎりの友！」が生まれました！ お忙しいかたには、おすすめですね！是非食べて見て下さいね！

with steakEggplant ・ なす

うちのワイフは、なす大好き！　 「オレの胡椒」が生まれるまで、私のワイフは、 しょう油ショウガだけでなすを食べていました。 ひき肉と玉ねぎ併せて全てフライしてから、 「オレの胡椒」少々かけて、マヨネーズトッピング しました。最後にアクセントとしてセロリ足して、 食べる前に全て混ぜてから美味しく頂きました！ ワイフは感動感動！ m(_ _)m

 

with steakSalmon Salad ・ サーモンサラダ

家の裏のBBQスモーカーでスモークサーモンを時々 作っています。畑でブロッコリー、カリフラワー、南瓜 等などのオーガニック野菜も育っています。わが家 では毎日サラダを食べています！　スモーク したサーモンと面白いメニューができ上がりましたよ！ 「オレの胡椒」少々をバージンオリーブオイル、みりんと リンゴ酢を混ぜて、かけたら驚いた！　このメニューも 簡単に出来るので、ぜひ試してみてね！(＾＾)

with steakBBQ’d Pork ・ BBQポーク

BBQパーティに手作りスナックとして準備、スコッチ エッグ・クリームチースとスモークサーモン・シェパード パイ・ローストチキンなどのような美味しい食べ物が並びました。 一番美味かったのが、スモークされたBBQポーク ブロックと「オレの胡椒」でした！３キロのポークブロック を２～３時間くらいバーバーキュースモーカーで じっくりと焼いて、トロトロの状態になったら、バゲット にスライスポークと野菜載せて「オレの胡椒」トッピング で、友達が涙ながしながらモグモグと食べた！

with steakSoba & Udon ・ そば/うどん

茅ヶ崎松尾の宮古島そば「どぅーぐりぃ」さんのオーナーさんは、泡盛のつまみにそのまま「オレの胡椒」宮古そば、そうきそばにトッピングすると魚ベース
の独特の味と「オレの胡椒」のフルーティ、スパイシーのコンビがぴったり！タンディガタンディ！（宮古島のありがとうの意味です(笑)

with steakPasta ・ パスタ

おそば、うどん、そしてパスタにも「オレの胡椒」は、相性がばっちり！
特にスープに入れると旨味が増します。洋風ですと、乳製品と相性がよくマヨネーズやクリームチーズ、また生クリームに伸ばしてサワークリームに混ぜるとフレンチレストランのソースに早変わり。そんな「オレの胡椒」ソースを
平塚のフレンチレストラン、アッシュエムさんで実際に食べる
ことができます。

with steakBread・バゲットのクリームチーズと蜂蜜トッピング

カリッと焼いたフランスパンをスライスして、クリームチーズをたっぷり塗り、その上に「オレの胡椒」を小さじひとさじ。仕上げに蜂蜜をサッとかければ、フルーティーでスパイシー、さらに甘さも加わった絶妙なハーモニーが楽しめます。

一度食べたらクセになる美味しさ！ ぜひ試してみてください。きっと何度も食べたくなりますよ。


with steakSashimi・お寿司屋さんで「オレの胡椒」体験！

近所の網本すし屋さんに行くと、いつもはわさびやショウガが定番。ところがある日、思い切って40gの「オレの胡椒」を持ち込み、刺身にのせて食べてみたんです。

最初はまったく味の想像がつかず半信半疑。ところがひと口食べた瞬間、衝撃でした！フルーティーでスパイシーな香りがホタテやイカに驚くほどマッチして、まさに新しい発見。感動の美味しさでした！さらに海鮮丼にのせてみると、もう箸が止まらない！「生きててよかった！」と思わず口に出るほどの幸せな味わいです。ぜひ一度試してみてください！＾＾


IMG 6964


with steakTofu・家で豆腐と「オレの胡椒」体験！

豆腐好きの方にぜひ試していただきたい一品です。僕が初めて豆腐を食べたのは、来日した47年ほど前のこと。友人に連れられて入ったレストランで、小ねぎと醤油をかけただけのシンプルな豆腐に出会いました。ひと口食べて、その素朴で深い味わいに驚き、あっという間に平らげてしまったのを今でも覚えています。そして最近は、そこに「オレの胡椒」をプラス！万能ねぎと醤油をかけて仕上げれば、フルーティーでスパイシーな風味が豆腐の優しい味わいを引き立て、まるで新しい料理に変身します。

 一度食べたら、きっと忘れられない美味しさ。ぜひ試してみてください！＾＾