お客様のレシピ集コーナー
いつも「オレの胡椒」をご愛顧いただきありがとうございます。 多くのお客様から「どうやって使うの？」というご質問をいただき、このスパイシーでフルーティーなオリジナルペーストをもっと楽しんでいただけるよう、FAN様の作ったサンプルメニューページもご用意しました。
ここでは、「オレの胡椒」を使ったさまざまなレシピもご紹介しています。今後も随時、新しいレシピを追加していく予定です。
✨ あなたのレシピも募集しています！ オリジナルの使い方やアレンジレシピがありましたら、ぜひ写真と簡単な説明をお送りください。素敵なアイデアはホームページでもご紹介させていただきます。
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【材料】 ・薄力粉(今回はバイオレット) 100g ・無塩バター 60g ・粉チーズ 35g ・粉糖(お好きな砂糖) 20g ・全卵溶き卵(卵黄のみでも可) 20g ・オレの胡椒 10g(小さじ2) ・岩塩 少々 ・粗挽き胡椒 少々 【作り方】 ・常温で柔らかくなったバターに砂糖を入れて馴染ませるように混ぜる ・溶き卵を加えて混ぜる ・粉チーズとオレの胡椒とふるった薄力粉を入れて練らないように混ぜる ・まとまったら20cmくらいの棒状にして冷蔵庫で１時間以上休ませる ・7mmくらいに切って、天板に並べて、岩塩と粗挽き胡椒をふり、180℃15分で焼く ※薄力粉、砂糖、卵は何でもいいが、種類によって食感が変わる。 今回のはサクホロ食感 【感想】 チーズクッキーのアレンジで作ってみたら、とてもおいしかった！ 冷めると味が馴染んで噛めば噛むほどにオレの胡椒のさわやかさが出てくる。 最後に岩塩をふったので、粉チーズはお好みでもう少し控えても良いかもしれない。 チーズなしでオレの胡椒のみでも試してみたい。 byねここ！ |
